By Yuri Lima 
Transformação no Consumo Global Impulsiona Protagonismo Brasileiro
O cenário mundial de consumo de alimentos está em plena reconfiguração, com a proteína animal ganhando destaque central nos hábitos alimentares. Essa mudança, mais do que uma tendência passageira, representa uma transformação de longo prazo, influenciada por fatores demográficos, avanços na área da saúde e a evolução do comportamento do consumidor. Nesse contexto, o Brasil, e a América do Sul em geral, emergem como atores cruciais na oferta global de carne. A visão é compartilhada pelos CEOs da JBS, Minerva Foods e MBRF, que participaram do 12th Annual Brazil Investment Forum, promovido pelo Bradesco BBI.
Potencial Produtivo e Inovação na Pecuária Brasileira
Miguel Gularte, CEO da MBRF, ressaltou que o Brasil ainda tem um vasto potencial a ser explorado em termos de produtividade. A combinação de aprimoramento genético, nutrição avançada e técnicas de manejo eficientes, somada ao uso crescente de insumos como o DDG (Dried Distillers Grains), promete inaugurar uma nova era de eficiência na pecuária nacional. “As proteínas passam a protagonizar o centro do prato com os avanços das canetas emagrecedoras”, destacou Gularte, referindo-se também ao impacto de novas tecnologias de saúde sobre os padrões alimentares.
Competitividade e Domínio no Comércio Internacional
Fernando Queiroz, CEO da Minerva, ecoou o otimismo ao avaliar que a integração entre lavoura, pecuária e agroindústria está promovendo uma profunda transformação estrutural na cadeia produtiva. Esse modelo sinérgico confere ao Brasil uma vantagem competitiva significativa, ampliando sua capacidade de produção e fortalecendo seu papel no comércio internacional de carne bovina. Queiroz enfatizou que a carne bovina se consolida cada vez mais como uma commodity global. Gilberto Tomazoni, CEO da JBS, complementou, afirmando que os ganhos de produtividade, aliados às vantagens naturais do país – como clima, solo e abundância de recursos –, posicionam o Brasil de forma única no cenário mundial. “A nossa vocação é o agro, e especialmente em carne bovina, somos imbatíveis. Estamos começando a ultrapassar os Estados Unidos em produção, que tem metade do nosso rebanho. O Brasil passa, cada vez mais, a dar as cartas nesse mercado”, declarou Tomazoni.
Ciclos de Mercado e a Complexidade Geopolítica
Apesar do cenário promissor, os executivos reconhecem que o setor continuará sujeito a ciclos, especialmente na pecuária bovina, devido ao tempo mais longo de reposição do rebanho. No entanto, a tendência é que esses ciclos se tornem menos voláteis em comparação com o passado, impulsionados pela crescente globalização e diversificação do mercado. A fragmentação da produção nos EUA, por exemplo, tem contribuído para um ciclo de baixa mais prolongado no país. Essa dinâmica reforça a importância da diversificação geográfica e de portfólio, estratégia adotada pelas grandes companhias para mitigar riscos e aproveitar oportunidades. Paralelamente, o ambiente geopolítico apresenta desafios, com o aumento de barreiras tarifárias e restrições comerciais, que ganham relevância à medida que as barreiras sanitárias perdem força como principal entrave. Mercados asiáticos e a África são apontados como fronteiras de expansão prioritárias.
Demanda Interna e Sofisticação do Consumidor Brasileiro
O mercado doméstico brasileiro também se mostra um pilar fundamental para o setor. Apesar de oscilações econômicas, o consumo interno demonstra resiliência e uma tendência de crescimento. Os consumidores brasileiros estão cada vez mais exigentes quanto à qualidade, conveniência e valor nutricional dos produtos. Essa sofisticação da demanda, que busca não apenas quantidade, mas qualidade superior de proteína, abre espaço para inovações, incluindo “superproteínas” e soluções baseadas em biotecnologia e inteligência artificial. O consenso entre os líderes do setor é que o mundo caminha para um cenário de maior consumo, maior sofisticação e integração de mercados, onde o Brasil transcende seu papel de mero produtor para assumir uma posição estratégica no tabuleiro global da carne.
Fonte: www.seudinheiro.com
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